Куры

Куры

Удивительное разнообразие.

Что общего между курами французской фаверольской породы, вес которых достигает 3,5 кг, и маленьким петушком банкива, одной из диких пород, от которых произошли домашние куры (он весит всего 700—750 г)? Различие еще более усиливается, если сравнить яйценоскость этих пород: курица банкива откладывает 5—6 яиц ( иногда 8 ) в период с марта по май в лесах Индии и Малайзии, в то время как лучшие домашние несушки в Европе дают за тот же период 300 и даже более яиц! Конечно, надо учесть, что дикая курица высиживает яйца, а у домашней курицы их ежедневно забирают. Многочисленные породы кур были созданы человеком в XIX в. на основе диких птиц, прирученных четыре—пять тысяч лет назад. Многие породы к нашему времени исчезли, так как человек стремится усовершенствовать лишь те, которые в короткие сроки дают большое количество яиц или мяса.

«Куриная промышленность”.

В возрасте 6-7 недель цыплята, выращиваемые в клетках, достигают веса
1300—1600 г, и их продают, чтобы потом употребить в пищу. В наше время семь или восемь пород (белые леггорны, нью-гемпширская, виандот, род-айлсндская, сассекская и т.д.) наиболее распространены, а различные местные породы утратили свою значимость, как, например, во Франции породы удан, флеш, комон, барбезье и т.д. Некоторые еще сохранились благодаря нежному мясу (например, бресская порода). Хозяйства в Бретани, на севере и в долине Роны дают треть всех яиц, потребляемых во Франции, в то время как цыплята, выращиваемые в так называемых промышленных хозяйствах, происходят, как правило, из Бретани или региона Луары. Домашняя курица является самой рентабельной из всех выращиваемых птиц.

Вес: белый леггорн — 2 кг (петух — 2,5 кг),

бресская порода — 2,5 кг (петух — 3 кг),

сассекская — 3 кг (петух — 4 кг).

На образование каждого яйца уходит 24 часа, в том числе 20 часов на формирование скорлупы: Средний вес яйца от 55 до 70 г.
Курица высиживает яйца в течение 21 дня. После появления на свет цыплята следуют за матерью, которая согревает их и защищает. Курица не приносит им корм в клюве (в отличие от ласточек и воробьев): цыплята сами отыскивают себе пищу и приучаются склевывать то, что съедобно (мелких насекомых, червей, зерна, специально приготовленные корма). Цыплята, вылупившиеся из яйца, покрыты пушком и уже сразу твердо стоят на лапках и хорошо видят. У них еще очень короткие крылышки. За первое полугодие жизни они трижды меняют оперение. Пушок заменяется перьями различной окраски.

Куры откладывают яйца только при свете. Даже если время нестись уже подошло, курица всё равно дождётся наступления дня или включения освещения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Природа земли
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: